Dal 1932, Yaxell è uno dei maggiori fornitori di coltelli in Giappone. Le foglie di Yaxell si riscaldano in un forno ad alta temperatura e poi induriscono con il ghiaccio. Lama: il materiale centrale "super acciaio" VG10 è composto da cobalto, molibdeno, vanadio e carbonio. Rivestito su ogni lato da 34 strati di acciaio che producono 69 strati di damasco resistenti alla ruggine. Eccezionale grado di durezza HRC61 sulla scala di Rockwell.